Procedimiento

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  1- Cocinar la pasta y una vez fría agregar salsa de soja.

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  2- Limpiar y pelar los langostinos, dejar la cola y reservar en frió.

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  3- Cortar en juliana cebolla de verdeo.

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  4- Cortar en juliana zanahorias.

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  5- Cortar tiras de morrón.

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  6- Saltear los langostinos y los vegetales en un wok caliente y con aceite, sazonar.

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  7- Luego incorporar los hongos previamente hidratados en agua tibia.

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  8- Agregar la pasta y condimentar con salsa de ostras y soja. Perfumar con aceite de sésamo y semillas de sésamo.

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