Procedimiento

Integrar la pasta de almendras, el azúcar impalpable, luego se agrega el cognac, y por último las frutas glaseadas.
Se coloca esta preparación en un molde y se empareja.
Dejar reposar por 48 horas y luego desmoldar. Por último dejar secar a temperatura ambiente durante 4 días.
Conservación: Una vez seco se envuelve en papel celofán.
Duración: 12 meses en lugar fresco y oscuro.
Rendimiento aproximadamente: 2 turrones grandes o tres chico.