Recetas
|
Dulces - Tortas y pasteles
Tarta de manzanas y uvas
Ingrediente principal:
Manzanas Autor: Diego Agrest Porciones: 8 Visitas: 3046 
Ingredientes
Masa
Harina de trigo 0000 200 g
Azúcar 1 cda Polvo para Hornear 1 cda Sal 1/2 cdita Manteca 100 g Agua helada 50 cc Relleno
Azúcar negra 200 g
Almidón de maíz 3 cdas Ralladura de 1 limón Canela 1 cdita Uvas 150 g Esencia de vainilla 2 cditas Manzanas verdes 7 Cubierta
Harina de trigo 0000 130 g
Azúcar moreno 100 g Canela 1 cdita Sal 1/2 cdita Manteca 100 g ProcedimientoMasa Colocar en la procesadora la harina junto con el azúcar, el polvo para hornear, la sal y la manteca. Procesar hasta formar un arenado y verter el agua helada. Procesar hasta formar la masa. Forrar con la misma un molde y refrigerar durante 30 minutos. Relleno Colocar en un bol el azúcar negro con el almidón, la ralladura, la canela, las uvas sin semillas y la esencia, mezclar. Agregar las manzanas peladas y cortadas en láminas. Rellenar la tartera y hornear a 170° C durante 40 minutos. Cubierta Hacer el arenado procesando la harina con el azúcar, la canela, la sal y la manteca fría. Colocar sobre la tarta cocida y caliente. Volver a hornear por 40 minutos o hasta que esté cocida y dorada. |
BuscadorBuscar recetas por: Otras recetas |
