Procedimiento

Masa Colocar en un bol la harina junto con el polvo para hornear, el azúcar, la sal y la manteca en fría en cubos. Trabajar con un cornet hasta obtener un granulado. Incorporar el huevo y las hierbas picadas. Incorporar sin amasar. Cubrir el fondo de una tartera y llevar al refrigerador hasta tener lista la cobertura. Relleno Cortar la cebolla en juliana. Picar el ajo. Rehogar ambos en una sartén con aceite y manteca por 10 minutos. Incorporar el azúcar y seguir cocinando hasta que tome color dorado. Salpimentar. Retirar del calor. Armado Colocar las cebollas sobre la masa, luego acomodar el queso rallado y por ultimo la crema de leche.
Llevar al horno a temperatura media por 30 minutos aproximadamente o hasta que la masa este cocida.

Servir frío o caliente, como se prefiera. Como plato principal o entrada.