Procedimiento

Colocar en un bol la salsa bechamel. Agregar una yema de huevo y mezclar.
Incorporar el pollo bien picado. Mezclar.
Agregar la clara batida a nieve en forma envolvente.
Rociar las cazuelas con rocío vegetal. Incorporar la preparación hasta una ¾ parte de la cazuela.
Llevar a horno a 180°C hasta que el soufflé levante, aprox. 10’.
Cuidado al servir porque la preparación por dentro tiene mayor temperatura. Nota A partir de los 9 meses.
Ante cualquier duda consulte con su pediatra.