Procedimiento

Ensalada Blanquear los papines desde agua fría con hierbas aromáticas.
Grillar los hongos frescos cortados en rodajas.
Glasear zanahorias con agua, manteca y azúcar.
Disponer en una fuente con tomates cherry y hojas verdes. Vinagreta Procesar el pimiento y el perejil junto con el aceite de oliva. Salpimentar. Armado �Bañar la ensalada con la vinagreta, agregar sal y pimienta y mezclar.