Procedimiento

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  1- Cortar los quesos en cubos y el jamón cocido en juliana.

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  2- Hacer una corona con la harina, colocar sal y pimienta.

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  3- En el centro, adicionar la levadura desgranada y agua.

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  4- Incorporar las olivas descarozadas, los quesos y el jamón cocido.

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  5- Integrar todos los ingredientes y dejar descansar hasta que doble su volumen.

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  6- Desgasificar y cortar panes cuadrados.

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  7- Sellar cada lado de los panes con harina y colocar en una placa para horno. Dejar reposar unos minutos.

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  8- Llevar a horno precalentado a 200°C y cocinar hasta que estén dorados.

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