Procedimiento

Colocar en una cacerola la manteca, la leche y llevar a hervor, luego colocar de una sola vez la harina junto con la sal, cocinar por un minuto y retirar del fuego, cambiar de recipiente e incorporar los huevos de a uno por vez, una vez logrado una masa homogénea incorporar el sabor deseado y colocar dentro de una manga para realizar la forma que indique la receta.
Cocinar en horno a 160° C por 5 minutos o hasta dorar, dejar enfriar y utilizar.