Procedimiento

Masa Batir a blanco la manteca con el azúcar.
Luego agregar de a uno los huevos, junto con la ralladura de limón y la esencia de vainilla, por ultimo agregar la harina tamizada, amasar y llevar al frío durante media hora.
Retirar de la heladera y cubrir una tartera (24 cm de diámetro) con la masa apretando bien los bordes, para que mantenga su forma, cocinar en horno moderado a 170º durante 15' aproximadamente. Reservar. Relleno Batir la crema de leche a punto chantilly y reservar.
Llevar al fuego los 225 cc de crema de leche, cuando tome punto ebullición agregar el dulce de leche y revolver hasta que se amalgamen ambos ingredientes, una vez realizado este paso agregar el chocolate ya fundido.
Dejar que baje un poco la temperatura e incorporar la crema batida, mezclar y rellenar la tarta. Llevar a la heladera.
Luego decorar con chocolate rallado o rulos de chocolate.