Procedimiento

Lavar e hidratar los tomates secos. Picarlos.
Picar grueso los huevos duros. Mezclar con los tomates, queso y el ajo. Salpimentar.
Rellenar las supremas, enrollarlas y envolverlas en papel film. Cocinar al horno en asadera con el caldo, horno mediano a fuerte 15 minutos.Retirar.
Lavar las espinacas, cortarlas grandes. Saltearlas en una sarten con manteca, agregar la crema de leche, sal, pimienta y el queso a lo ultimo.
Retirar el papel film de las supremas, filetearlas.