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Sabores de familia

Plato principal - Carnes blancas

Carne güera

Ingrediente principal: Cerdo Autor: Silvia del Carmen Santoyo Visitas: 9662

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Ingredientes

Cerdo 4 filetes
Papitas 16
Mejorana c/n
Vinagre blanco c/n
Sal c/n
Chiles en vinagre c/n

Procedimiento

Salpimentar y sellar los filetes. Cubrir con agua, echar un chorrito de vinagre, la mejorana y la sal. Dejar hervir por 20 minutos. Añadir las papitas y dejar por más tiempo a que se termine de cocer la carne y las papitas. Servir la carne con las papas, un poco de caldo y agregar los chiles en vinagre.