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Panes - Salados

Pan de hierbas finas y queso crema

Ingrediente principal: Harina de trigo 0000 Visitas: 12861
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Ingredientes

Masa
  • Leche 375 cc
  • Levadura seca 12 g
  • Harina de trigo 0000 400 g
  • Sal 2 cditas
  • Hierbas finas frescas 2 cdas
  • Cebolla 1 cda
  • Pimienta negra c/n
Relleno
  • Queso crema 400 g
  • Hierbas finas secas c/n
Cubierta
  • Leche 3 cdas
  • Hierbas secas c/n

Procedimiento

En la batidora agregar la mitad de la leche con levadura, batir hasta incorporar bien. Agregar la harina sin dejar de batir, seguir agregando leche de a poco (puede necesitar menor cantidad de leche)
Continuar batiendo hasta lograr punto de buñuelo, agregar la sal, las hierbas frescas y la pimienta. Batir otro poco y bollar los panecitos. Hacer un pequeño hueco en cada uno y rellenar de queso. Colocar en los moldes, presionar, pincelar con leche y espolvorear con hierbas secas.
Dejar reposar durante 15 minutos.
Llevar al horno a 180° c durante 15-18 minutos aproximadamente.

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