Procedimiento

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  Pulpo
  1- En una cacerola con agua hirviendo colocar hojas de olor, ajo y cebolla. Para que el pulpo quede más tierno, puede colocarse un tubo de cobre dentro del agua de cocción. Quitar la cabeza y pico al pulpo y colocar en la olla. Cocinar durante 30 minutos.

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  2- Una vez que el pulpo esté cocido, cortar los tentáculos en trozos pequeños.

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  Almejas
  3- Abrir las almejas y retirar de la concha.

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  4- Colocar en un plato las almejas y los trozos de pulpo. Salpimentar y reservar.

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  6- Bañar las almejas y el pulpo con el clamato.

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  7- Decorar con finas tiras de pepino, apio y cebolla picada. Acompañar con galletas de soda.

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