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Dulces - Otros
Alfajores de chocolate y Mani Ingredientes
Masa
Manteca 100 g
Pasta de maní 100 g Azúcar impalpable 100 g Harina de trigo 0000 200 g Polvo para Hornear 1 cdita Huevo 1 Relleno
Chocolate 100 g
Dulce de leche 250 g Cubierta
Chocolate 200 g
Garrapiñadas de maní c/n ProcedimientoMasa Batir la manteca a temperatura ambiente junto con la manteca de maní y el azúcar impalpable. Agregar la harina y el polvo para hornear. Por último agregar un huevo. Mezclar y formar la masa, dejar descansar hasta que tome consistencia. Estirar, cortar discos de 8 cm. de diámetro y cocinar en un horno a temperatura media hasta que formen piso. Retirar y dejar enfriar. Relleno Fundir el chocolate y mezclar junto con el dulce de leche. Colocar dentro de una manga y rellenar los alfajores. Cubierta Derretir el chocolate, bañar los alfajores y decorar con garrapiñada de maní. |
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