Procedimiento

Lavar los pepinos.
Cortar en rodajas de 0,5 a 1 cm.
Ubicar en el frasco.
En una cacerola colocar el vinagre, el azúcar y las semillas de mostaza y sal. Tapar y llevar al fuego hasta que hierva.
Cubrir los pepinos con este líquido.
Tapar los frascos y pasteurizar los frascos de 500g durante 15 minutos.

Conservación: 12 meses en lugar fresco y oscuro. Una vez abierto, guardar en heladera 5 días.