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Dulces - Mousses, parfaits, bavaroises y cremas
Crema de yogur sobre frutas rojas
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Ingrediente principal:
Yogur Autor: Martín Pegazzano Porciones: 12 Visitas: 949 
Ingredientes
Yogur entero 850 g
Azúcar 160 g Crema de leche 160 cc Coulis de frutas rojas Moras , frutilas o frambuesas 600 g Azúcar 60 g Jugo de limón 2 cdas
Procedimiento
Crema de yogur
Mezclar el yogur con el azúcar. Batir la crema de leche a /2 punto e integrar con la preparación anterior. Colocar en un molde y llevar a la heladera por 6 horas aprox. Coulis de frutas rojas Preparar el coulis procesando la fruta, el azúcar y el jugo de limón. Conservar en la heladera. Armado Presentar las unidades o quenefas de crema sobre un espejo de coulis. Decorar con hojas de menta. |
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