Recetas

Procedimiento

Paso a paso

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  Flores fantasía
  1- Colorear pasta de goma en diferentes tonos de rosa y reservar una porción blanca. Modelar un cilindro de cada color y aplanarlo. Enrollarlo sobre sí mismo en forma de espiral para obtener una flor. Ajustar la pasta en uno de los extremos y llevar hacia afuera los bordes opuestos para darle movimiento. Realizar flores de dos tamaños y dejar secar.

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  Cajas
  2- Cortar en cartón microcorrugado las piezas correspondientes a cada caja y su tapa según los moldes. Doblar hacia adentro las lengüetas de la pieza lateral de la caja, curvarla y pegarla con cemento de contacto alrededor del círculo pequeño. Cubrir la unión con otro círculo pequeño. Repetir el procedimiento para armar la tapa con los círculos grandes.

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  Armado de las mini tortas
  3- Preparar la torta rectangular y cortar 6 mini tortas con cortante redondo de 8cm de diámetro. Ubicar cada una sobre un cartón del mismo diámetro previamente forrado con papel aluminio.

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  4- Forrar cada mini torta con fondant extendido blanco. Ubicarlas sobre un círculo de cartón microcorrugado de 9cm de diámetro. Cortar una tira de papel de la misma altura de la torta e igual diámetro. Doblar en 6 partes iguales, extender y sostener con alfileres alrededor de cada mini torta. Marcar los dobleces del papel sobre la pasta con esteca.

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  5- Modelar una media luna con fondant extendido verde musgo, aplanar y colocar sobre la superficie de cada mini torta. Adherir allí las flores fantasía intercalando con hojas de glasé verde en manga con boquilla de hoja, hasta completarla.

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  6- Colocar glasé color rosa en manga con boquilla Nº 10 y realizar ondas sobre los laterales uniendo las marcas realizadas en la pasta. Luego, hacer otra vuelta de ondas debajo de las anteriores.

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  7- Realizar un punto de glasé blanco en cartucho sobre la unión de cada onda lateral. Decorar la base de cada mini torta con punto cordón de glasé blanco en manga con boquilla Nº 40, como terminación.

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  8- Por último, delinear la leyenda “Mis 15 años” sobre la superficie de la torta con glasé rosa en manga con boquilla Nº 00. Practicar la técnica de escritura sobre un papel u otra superficie para que las letras queden perfectas. Presentarlas dentro de las cajas y decorarlas con cinta de raso rosa y un moño.

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Nota
Las cajas también se pueden conseguir en papeleras en variados colores, formas y tamaños. Al presentar las mini tortas en las cajas, se pueden obsequiar a los invitados o a cada familia como souvenir.