Procedimiento

Soufflé Lavar el brócoli, cocer en el microondas por 5 minutos previamente cortado y en pedazos pequeños.
Mezclar en un bol la harina, perejil seco, sal, pimienta, brócoli, queso y ajo en polvo. Agregar los huevos batidos.
Colocar la mezcla en un molde para microondas o en un refractario previamente engrasado.
Cocinar sin tapar en potencia high 8 minutos o hasta que aparezcan casi cuajados alrededor de las orillas. Reposar 5 minutos antes de desmoldar. Ensalada Colocar en un bol las hojas de lechuga junto con el tomate, las lonjas de tocino y condimentar con sal. Mezclar, disponer en la fuente y acomodar el queso de cabra. Vinagreta Realizar una vinagreta con el echadote picado, el aceite de oliva, mostaza vinagre sal, pimienta azúcar y neldo. Mezclar y verter sobre la ensalada.