Procedimiento

Paso a paso

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  1- Precalentar el horno a 190°C. Colocar en la batidora manteca y azúcar. Añadir los huevos y la esencia de vainilla. Terminar de batir.

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  2- Retirar el batido de la máquina y pasar a un bol. Tamizar la harina sobre el batido y homogeneizar.

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  3- Colocar la preparación en distintas budineras, acomodar cuadrados de brownie en el primer budín, mezclar.

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  4- Colocar las frutas en la segunda budinera y frutas secas en la tercera. Mezclar bien.
  Cocinar en horno a 190°C durante 25 a 30 minutos.

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Nota
Cuando se agregan los huevos, la manteca se coagula por la diferencia de temperaturas. A simple vista parece cortada, pero con un buen batido se vuelve a unir.
Cuando se terminó de completar el molde, rociar con azúcar común por encima del budín y llevar al horno.
Conservación: en freezer 60 días, envasado 20 días sin conservantes.
En caso de utilizar harina común agregar 10 g de polvo para hornear.