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Dulces - Tartas, Pies y Crumbles

Tarta de chocolate y dulce de leche

Ingrediente principal: Chocolate Autor: Paula Pollono Porciones: 10 Visitas: 98202

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Ingredientes

Masa

Harina 0000 200 g
Azúcar 30 g
Manteca fría 100 g
Huevo 1

Relleno

Dulce de leche 500 g

Cubierta

Chocolate semiamargo 100 g
Crema de leche 90 cc
Manteca 30 g

Procedimiento

Masa Precalentar el horno a temperatura moderada (180°C).
Procesar la harina con el azúcar y la manteca hasta obtener un arenado. Agregar el huevo y seguir procesando hasta que se forme la masa. Llevar a la heladera por 30 minutos.
Estirar la masa y forrar una tartera cuadrada de 30 cm de lado. Hornear durante 15 minutos. Retirar y dejar enfriar. Relleno Colocar el dulce de leche dentro de la masa. Cubierta Fundir a baño de María el chocolate con la crema y la manteca. Verter sobre el dulce de leche. Llevar a la heladera.
Retirar del frío 30 minutos antes de consumir. Decorar con azúcar impalpable.