Procedimiento

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  1- Colocar en un bol los huevos, una pizca de sal, el queso rallado y mezclar para romper el ligue. Reservar.

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  2- Colocar la calabaza rallada en un bol y agregar la mitad del ligue. Mezclar y reservar.

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  3- Colocar en otro bol la espinaca limpia y picada. Agregar el resto del ligue y mezclar.

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  4- Enmantecar moldes individuales apto para el horno. Colocar una cucharada de la mezcla de calabaza.

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  5- Luego colocar una feta de queso.

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  6- Por último incorporar la mezcla de espinaca.

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  7- Llevar a un horno precalentado de 15’ a 20’. Servir con una salsa blanca o roja.

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