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Dulces - Otros
Cocadas
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Ingrediente principal:
Claras Autor: Juan Manuel Herrera Porciones: 24 Visitas: 9761 
Ingredientes
Claras 6
Azúcar 540 g Coco rallado 300 g Chocolate de taza semiamargo 150 g
Procedimiento
Realizar un merengue firme con las claras y el azúcar. Añadir el coco rallado, el chocolate picado y mezclar en forma envolvente. Con ayuda de dos cucharas mojadas en agua tomar pequeñas porciones de la preparación. Colocarlas en placas levemente enharinadas. Modelarlas con los dedos humedecidos, dándole forma cónica. Hornear a 120ºC por 20 minutos, hasta que estén bien secas. |
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Perfil
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