Procedimiento

Masa Batir los huevos con el azúcar a punto letra. Calentar la crema con el agua, la manteca y mezclar con el cacao. Incorporar al batido la remolacha y la harina tamizada junto con el bicarbonato.
Colocar en un molde liso de tubo central, enmantecado y enharinado. Hornear a 180 ºC. Enfriar sobre una rejilla. Relleno y cobertura Derretir el chocolate y entibiar. Colocar la leche condensada, la manteca y el licor en la procesadora y obtener una crema. Agregarle al chocolate y procesar hasta obtener una crema lisa. Armado Cortar la torta por la mitad, rellenar. Con el resto del relleno bañar la torta y si es necesario aligerarlo con un poco de leche.