Procedimiento

Masa Unir la harina con la manteca fría y las almendras, sal y pimienta.
Incorporar el huevo y la cantidad necesaria de agua fría hasta formar una masa. Dejar descansar 30' en la heladera.
Estirar y forrar un molde de 24 cm de diámetro. Relleno Colocar en una sartén la cebolla de verdeo picada junto con la manteca, el aceite y los zucchini cubeteados. Sartenear unos minutos, agregar sal, pimienta y agua. Cocinar durante 10' retirar del fuego y dejar enfriar.
Incorporar el queso mantecoso, queso rallado y los huevos.
Acomodar la preparación sobre la masa. Cubierta Mezclar pan rallado con mix de hierbas y sal a gusto. Esparcir sobre la superficie de la tarta y rociar con aceite de oliva.
Llevar a horno precalentado a 180ºC y cocinar 40' hasta que la cubierta quede crujiente.