Procedimiento

Dorar la carne, luego agregar la cebolla, el pimiento, y el pimentón. Cuando los vegetales están tiernos agregar los champignones y los ajos. Luego cocinar hasta evaporar los líquidos, colocar sal, pimienta y perejil. Dejar enfriar, procesar y armar los crepes, salsear con salsa mixta (mitad crema y mitad puré de tomate)