Procedimiento

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  Masa
  1- Mezclar el huevo con la harina e ir agregando la cantidad de agua necesaria para lograr una preparación semilíquida sin grumos.

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  2- En una sartén pintada con aceite volcar un poco de la preparación y dejar durante 5 minutos, luego dar vuelta y luego de 5 minutos quitar de la sartén la masa lograda, y así continuar haciendo hasta alcanzar la cantidad deseada.

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  Relleno
  3- En un bol mezclar la ricota con el atún desmenuzado natural.

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  4- Añadir las aceitunas picadas.

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  Armado
  5- Sobre la superficie de una masa colocar una cucharada sopera de relleno y luego untarlo hasta cubrir su totalidad. Luego enrollar, y continuar armando más canelones.

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  6- Sobre una asadera aceitada disponer los canelones uno al lado de otro. Cubrir la superficie con salsa de tomate. Hornear por 30 minutos.

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