Procedimiento

Colocar en chocolate en un perol y llevar a baño de María.
Mantener el baño de maría hasta que el chocolate se derrita.
Untar una mesada de mármol con un poco de aceite, esparcir encima el chocolate.
Con una espátula distribuir el chocolate en una delgada capa.
Antes que solidifique levantarlo con la espátula, haciendo que el chocolate tenga forma de ramas. Espolvorear con ralladura de naranja para saborizar.