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CONVERSOR DE UNIDADES

Cocina fácil

Plato principal - Pescados, mariscos y crustáceos

Savarin de pescado

Ingrediente principal: Pescado Autor: Alicia Gallach Porciones: 10 Visitas: 2520

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Valoración: 1.7/5 (31 votos recibidos)

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Ingredientes

Cebolla 1
Manteca 1 cda
Espinacas cocidas 1 taza
Filetes de pescado 1,2 k
Queso crema 300 g
Queso rallado 50 g
Yemas 2
Nuez moscada c/n
Sal y pimienta
Ralladura de limón c/n

Procedimiento

Picar la cebolla, rehogarla en manteca, incorporarle las espinacas.
Procesar el pescado agregarle las espinacas, el queso crema, el queso rallado, las yemas y los condimentos sal, pimienta y nuez moscada. Por último la ralladura de limón.
Forrar el molde con los filetes de pescado y volcar el relleno.
Tapar con más filetes.
Cocinar 40 minutos a 180ºC. Servir con salsa rosa.