Procedimiento

Masa Colocar en el vaso de la procesadora la mitad de la harina con la manteca helada, el vino blanco bien frío y agregar el resto de harina. Salpimentar. Procesar hasta lograr una masa suave.
Retirar el amasijo de la procesadora y dejarlo descansar tapado con film.
Estirar la masa y forrar un molde alto llevarlo a la heladera. Colocar en un bol los huevos y batirlos junto con la crema, salpimentar y agregarle los dados de queso, el jamón cocido y los champignones escurridos junto con la cebolla rehogada.
Espolvorear la superficie de la masa con el polvo de la sopa, colocar el relleno y llevar al horno 180°C de 35’ a 40’ ó cocinar hasta que la masa este seca y el relleno bien cuajado.