Recetas

Procedimiento

Batir la manteca con el azúcar, la ralladura y la esencia. Batir hasta obtener una crema.
Incorporar los huevos uno por uno, luego las manzanas ralladas y las harinas mezcladas muy bien, volcar en un molde enmantecado y enharinado. Alisar.
En la superficie acomodar las otras dos manzanas en rodajas previamente peladas, y espolvoreadas con azúcar.
Para la cocción precalentar el horno 10 minutos, colocar la torta sobre rejilla baja.
Cocinar 45 minutos a 180°C.