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Cocina fácil

Panes - Salados

Grisines

Ingrediente principal: Harina de trigo 000 Autor: Juan Manuel Herrera Visitas: 11432

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Ingredientes

Harina 000 1 k
Levadura fresca 30 g
Agua 400 cc
Sal fina 15 g
Extracto de malta 20 g
Manteca 100 g

Procedimiento

Poner en un bol la harina, la levadura, la mitad del agua, la sal y el extracto de malta.
Luego incorporar la materia grasa y el resto del agua.
Amasar 10 minutos aprox. Dejar reposar por 20 minutos.
Cortar las tiras delgadas y estirarla sobre placas enmantecadas.
Llevar a horno 5 minutos aprox. a 180ºC.