Procedimiento

Cocinar el zapallo y reservar.
Colocar en una sartén aceite, el ajo picado, el tomate triturado y condimentar con romero, laurel, tomillo y salpimentar. Armado En una fuente para horno extender un poco de calabaza, cubrir con porotos, luego calabaza nuevamente, huevos duros picado y queso, otra vez calabaza.
Continuar con el grelo blanqueado y así hasta terminar con todos los ingredientes.
Llevar al horno por 20 minutos y servir tibio.