Procedimiento

Amasijo Disponer la harina en la mesada y realizar un volcar, colocar todos los ingredientes secos mezclar e incorpora los ingredientes restantes. Amasar hasta lograr una masa suave.
Dejar descansar por 30' en ambiente cálido. Empaste Trozar la margarina y mezclarla con la harina hasta formar una masa. Envolver el empaste en papel film dándole forma de bloque y llevar a la heladera para que tome cuerpo.
Estirar la masa en un rectángulo de 40X30 cm. Coloque el empaste y cubrir con la masa, estirar y volver doblar.
Repetir la operación tres veces, con descanso entre dobles y dobles.
Estirar la masa y cortar bastones de 8 cm de ancho.
Cortar triángulos y enrollar similar a la medialuna de manteca.
Disponer en placa enmantecada, dejar reposar 15' y llevar a horno 200ºC durante 25'.

Si se quiere con dulce de membrillo y crema pastelera. Recordar de colocar el dulce antes de llevar al horno.