Procedimiento

Hojaldre rápido Colocar en una procesadora la harina, la sal, la manteca fría y procesar para formar un arenado, unir con el agua helada y el jugo de limón, formar una masa sin amasar demasiado, cubrir con papel adherente y llevar a frío de heladera por 30 minutos.
Estirar la masa y dar cuatro vueltas simples; entre cada una de ellas dejar reposar por 30 minutos en frío.
Una vez listo estirar la masa a 3 mm. De espesor y cocinar a 220º C por 15 min. Relleno Tomar cada plancha de hojaldre cocido y untar con dulce de leche, nueces y chocolate fundido, continuar con cuatro capas más. Cubierta Terminar decorando con merengue suizo y figuras de chocolate.