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Dulces - Tortas y pasteles
Milhojas Express
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Ingrediente principal:
Hojaldre Autor: Soledad Kluj Porciones: 6 Visitas: 9628 
Ingredientes
Hojaldre rápido
Harina 400 g Manteca 300 g Sal 1 cda Jugo de limón 2 cdas Agua 300 cc Relleno Dulce de leche 600 g Nueces 150 g Chocolate 200 g Cubierta Merengue suizo 300 g Figuras de chocolate c/n
Procedimiento
Hojaldre rápido
Colocar en una procesadora la harina, la sal, la manteca fría y procesar para formar un arenado, unir con el agua helada y el jugo de limón, formar una masa sin amasar demasiado, cubrir con papel adherente y llevar a frío de heladera por 30 minutos. Estirar la masa y dar cuatro vueltas simples; entre cada una de ellas dejar reposar por 30 minutos en frío. Una vez listo estirar la masa a 3 mm. De espesor y cocinar a 220º C por 15 min. Relleno Tomar cada plancha de hojaldre cocido y untar con dulce de leche, nueces y chocolate fundido, continuar con cuatro capas más. Cubierta Terminar decorando con merengue suizo y figuras de chocolate. |
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Perfil
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