Procedimiento

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  Chocolate chantilly
  1- En una cacerola colocar el jugo, el licor y el chocolate triturado. Calentar suavemente hasta obtener una emulsión de chocolate. Luego, realizar un baño de María invertido (con hielo) y batir hasta obtener una consistencia de mousse y reservar.

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  Naranjas en almíbar
  2- Cortar las naranjas en rodajas de 1 cm de espesor y espolvorear con el azúcar. Reservar 2 horas.

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  3- Cocinar en una cacerola a fuego mínimo durante 1 hora.

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  Presentación
  4- Servir el chocolate en copas o vasos. Acompañar con las naranjas formando un contraste de sabor y color. Decorar a gusto.

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