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Dulces - Flanes, souffles y postres con huevo
Isla flotante en microondas
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Ingrediente principal:
Claras Autor: Alicia Gallach Porciones: 6 Visitas: 9003 
Ingredientes
Claras 7
Sal 1 pizca Azúcar 250 g Ralladura de 1/2 limón Almidón de maíz 1 cdita Polvo para Hornear 1 cdita Caramelo para molde c/n
Procedimiento
Batir las claras con una pizca de sal. Agregar el azúcar en forma de lluvia. Incorporar ralladura de limón, el almidón de maíz y el polvo para hornear. Mezclar con movimiento envolvente, acaramelado un molde de 2 ½ L de capacidad lubricar con rocío vegetal, alisar y cocinar destapado 2 ½ en Max. Desmoldar enseguida sobre fuente. Servir con nueces, salsa de chocolate, frutillas o una salsa con oporto. |
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