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Dulces - Flanes, souffles y postres con huevo

Isla flotante en microondas


Ingrediente principal:
Claras

Autor:
Alicia Gallach

Porciones:
6

Visitas:
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Ingredientes
Claras 7
Sal 1 pizca
Azúcar 250 g
Ralladura de 1/2 limón 
Almidón de maíz 1 cdita
Polvo para Hornear 1 cdita
Caramelo para molde  c/n

Procedimiento



Batir las claras con una pizca de sal.
Agregar el azúcar en forma de lluvia.
Incorporar ralladura de limón, el almidón de maíz y el polvo para hornear.
Mezclar con movimiento envolvente, acaramelado un molde de 2 ½ L de capacidad lubricar con rocío vegetal, alisar y cocinar destapado 2 ½ en Max.
Desmoldar enseguida sobre fuente. Servir con nueces, salsa de chocolate, frutillas o una salsa con oporto.

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