Procedimiento

Técnica de arrollado Preparamos las esterillas de bambú forrandolas con un film para mantener la higiene. Cortamos el alga nori por la mitad. Cortamos los pepinos en tiras largas. Cortamos en tiras el filet de salmón rosado fresco. Colocamos el alga nori sobre la esterilla. tapamos con el arroz de sushi el alga nori, dejando 2 cm libres para la terminación. Agregamos los pepinos japoneses en tiras o el salmón rosado según la elección sobre el arroz. Comenzamos a enrollar presionando bien con la esterilla y cuando llegamos al final, humedecemos el alga nori para terminar de cerrar. Una vez terminado el rollo de sushi, humedecemos el cuchillo y lo cortamos en 6 piezas. Preparación del arroz para sushi