Recetas

Procedimiento

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  Muñeca
  1- Modelar las piernas a partir de 2 rollitos de mazapán mostaza de 15cm de largo cada uno. Aplanar ligeramente y rodearlas con tiritas de pasta violeta de 1/2cm de ancho cada una para imitar las medias rayadas. Marcar las rodillas con esteca. Formar los zapatos con dos óvalos de masa color terracota, pegarlos a las piernas y marcar las costuras con esteca.

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  2- Agregar un cono de mazapán rosa sobre las piernas para simular el cuerpo de la muñeca y cortar la parte superior. Formar la falda con un círculo de 22cm de diámetro y colocarla sobre el cuerpo con movimiento. Colocar la porción retirada sobre el cuerpo para completarlo.

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  3- Modelar las mangas del vestido con dos rollitos de mazapán color rosa. Aplanar y marcar las costuras y los frunces con esteca. Adherir un óvalo blanco sobre el codo para imitar un pitucón. Realizar las manos con dos óvalos color piel, retirar un triángulo para separar el dedo pulgar y marcar los dedos restantes con esteca. Dar movimiento y pegarlas a los brazos con clara.

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  4- Formar el delantal a partir de un rectángulo de pasta de goma blanca de 10cm por15cm. Texturar con un rodillo sinfín rayado en dos direcciones para obtener un cuadriculado, fruncir ligeramente y pegarlo con clara sobre la falda. Cubrir la cintura con una tira de 1cm por 10cm de largo. Cortar en la misma pasta el cuello del vestido según el molde y colocarlo a través del palillo del cuello.

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  5- Modelar la cabeza a partir de un óvalo de mazapán color piel. Agregar una bolita como nariz y marcar la boca con esteca. Pintar los ojos con colorantes y pincel fino. Formar el cabello sobre la cabeza pegando rollitos de masa roja uno a continuación del otro. Con tres rollitos formar una trenza y decorar un extremo con un moño hecho con un rollito de pasta amarilla. Reservar.

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  6- Pegar con clara los brazos a los lados del cuerpo y sostener la cabeza con un palito de brochette. Agregar las trenzas a los lados apoyadas sobre el cuerpo de la muñeca. Decorar el cuello y la parte superior de la cabeza con moños de pasta amarilla.

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  Conejito
  7- Modelar el cuerpo a partir de un cono de mazapán amarillo de 15cm de alto y marcar las costuras con esteca. Formar las piernas con dos rollitos de 15cm, doblar un extremo y aplanar para formar los pies. Marcar los dedos con esteca. Realizar los brazos con dos rollitos más pequeños, aplanar y doblar las manos en un extremo. Marcar las costuras y pegarlos al cuerpo con clara.

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  8- Realizar la cabeza con una esfera de mazapán amarillo de 8cm de diámetro. Afinar el hocico y marcar las costuras con esteca. Pintar los ojos con colorantes vegetales y agregar una bolita negra como nariz. Formar las orejas con dos rollitos afinados en un extremo. Marcar el centro y las costuras con esteca y unirlas a la cabeza con ayuda de medio palillo como sostén.

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  9- Atravesar el cuerpo del conejo con un palillo y unir allí la cabeza pegando con clara. Dejar secar y reservar.

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  Almohadones
  10- Formar el almohadón alargado con un rollito de mazapán color celeste. Afinar los extremos para darle movimiento de tela y marcar los pliegues con esteca. Realizar los otros dos almohadones a partir de un prisma, hundir ligeramente el centro y marcar con esteca. Adherir bolitas aplanadas como botones y afinar los bordes de cada almohadón. Pintar los almohadones con colorantes vegetales y aerógrafo. En el caso de no poseer este elemento, utilizar pincel.

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  Armado de la torta
  11- Preparar una torta redonda de 28cm de diámetro, ubicarla sobre una bandeja ovalada forrada con fondant fucsia y cubrir la superficie con bollitos de fondant extendido blanco para formar el volumen de la colcha.

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  12- Cubrir la torta con un cuadrado de fondant extendido blanco de 45cm de lado. Marcar con esteca destacando los paños de la colcha. Matizar las uniones con colorante fucsia en aerógrafo o esfumar con pincel. Pintar con pincel y colorante celeste, rosa y amarillo cada cuadro, con líneas o puntos en forma intercalada.
  Colocar glasé color fucsia en manga con boquilla Nº 50 y realizar flecos en todo el contorno de la colcha. Ubicar los almohadones sobre la torta y por delante disponer la muñeca y el conejito de trapo.

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