Procedimiento

Enharinar y enmantecar un molde de budín.
Batir la margarina con el azúcar.
Agregar el huevo y la yema batiendo, luego la ralladura de limón con el jugo de limón.
Dejar de batir y agregar las harinas con el polvo para hornear y la canela, mezclar en forma envolvente hasta integrar.
Llevar a horno a 180° hasta dorar aproximadamente por 30’.
Retirar y dejar enfriar.