Procedimiento

Masa Colocar en un bol la harina tamizada, la sal y la levadura disuelta en 100 cc de leche tibia con el azúcar. Mezclar e incorporar la manteca blanda.
Amasar sobre la mesada durante 5 minutos y dejar descansar por 30 minutos en un lugar cálido.
Dividir la masa en dos partes  y estirar con palote dando forma circular. Estirar toda la masa en forma rectangular. Ananá acaramelado Cortar las tajadas de ananá en cubos. Colocar en una sartén grande la manteca y calentar. Dorar el ananá y luego acaramelar con el azúcar. Retirar del fuego. Reservar. Relleno Combinar todos los ingredientes dentro de un bol. Distribuir sobre las masas estiradas el relleno y colocar por encima el ananá acaramelado. Arrollar para cerrar como si fuera un pionono y esconder los extremos hacia adentro.