Procedimiento

Cortar el pollo en dados y llevar a dorar con el aceite, una vez listo volcar la panceta y los champignones, el vino y el caldo oscuro, terminar su cocción. Condimentar.
Llevar a una cazuela y colocar la feta de jamón, el ají morrón, y tapar con el hojaldre rápido.
Hacerle unos cortes al hojaldre y decorar como guste.
Llevar a horno 180º C. por 10 minutos o hasta que se cocine el hojaldre, presentar con papas noisette como guarnición.