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Ceviche de Acapulco

Ingrediente principal: Pescado blanco Autor: Geraldina Torreblanca Porciones: 4 Visitas: 13815

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Ingredientes

Pescado blanco 500 g
Jitomate 2
Cebolla 1
Chile c/n
Cilantro c/n
Jugo de limón 150 cc
Jugo de naranja 60 cc
Aceitunas c/n
Salsa ketchup c/n
Aceite de oliva 50 cc
Aguacate 2

Procedimiento

Cortar el pescado blanco en cubos y colocarlo dentro de un bol.
Añadir jitomate cortado en concassé, cebolla, chile y cilantro picados. Verter los jugos y dejar reposar. A último momento colocar las aceitunas descarozadas, aceite de oliva y aguacate.