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Dulces - Budines, scones, muffins y magdalenas

Pinky cupcakes

Ingrediente principal: Remolacha Porciones: 10 Visitas: 41485
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Valoración: 2.9/5 (33 votos recibidos)


Ingredientes

Muffins
  • Manteca 220 g
  • Azúcar impalpable 220 g
  • Huevos 2
  • Pulpa de remolacha 300 g
  • Leche 200 cc
  • Harina 280 g
  • Polvo para Hornear 15 g
  • Sal 1 pizca
  • Canela 1 cda
  • Gotas de chocolate 100 g
  • Arándanos rojos disecados 100 g
Cubierta
  • Queso crema 200 g
  • Azúcar impalpable 400 g
  • Azúcar granulada c/n

Procedimiento

Paso a paso
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    Muffins
    1- Batir la manteca con el azúcar impalpable hasta generar una crema blanca.

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    2- Incorporar poco a poco los huevos.

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    3- Procesar las remolachas, tamizarlas e incorporarlas.

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    4- Tamizar los ingredientes secos y agregarlos a la preparación.

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    5- Verter los chips y arándanos.

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    6- Luego llevar a moldes individuales o pirotines. Hornear a 170° C durante 40 minutos.

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