Recetas

Procedimiento

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  Tarjeta
  1- Colocar el diseño de la parte delantera de la tarjeta sobre una base de telgopor, cubrir con papel celofán y acetato y sujetar el conjunto con alfileres. Delinear con glasé real blanco en manga con boquilla Nº 20, dejar secar y rellenar con glasé fluido también blanco. Dejar secar durante 24 horas y despegar con cuidado.

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  2- Trasladar el diseño del bordado del marco sobre el derecho de la tarjeta con ayuda de un papel carbónico. Delinear sobre los trazos con glasé real blanco y boquilla Nº 10. Agregar más glasé sobre los bordes de los pétalos de las flores y, mientras está fresco, extenderlo hacia el centro con un pincel humedecido con colorante naranja. Repetir el procedimiento para las hojas pero sin utilizar el colorante.

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  3- Una vez que las piezas están bien secas, adherir con glasé un rectángulo de gasa cristal blanca del revés de la tarjeta. Hacer la parte posterior de la tarjeta (según molde), estirando pastillaje blanco de 7mm de espesor. Dejar secar y delinear la leyenda “Feliz aniversario” con glasé negro en cartucho.

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  4- Colocar glasé blanco en cartucho en el borde derecho de una de las dos partes de la tarjeta y pegarlas entre sí formando un ángulo. Dejar secar sosteniendo con brochettes sobre una base de telgopor. Decorar con un moño de cinta de gasa naranja Nº 2.

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  Flores
  5- Estirar pasta de goma naranja y cortar flores con un cortante de nomeolvides grande. Afinar los bordes y doblar por la mitad. Insertar en el extremo de un alambre de floristería blanco un conito de pasta blanca, envolverlo con una flor doblándola nuevamente. Repetir con la otra pieza. Dejar secar. Matizar los bordes de los pétalos con pastel a la tiza naranja. Realizar 9 unidades.

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  Lazos de cinta
  6- Enrollar sobre dos dedos cinta de gasa color naranja Nº 2, sujetar el centro con un alambre de floristería blanco y doblar los extremos de los lazos hacia arriba. Sujetar la base con cinta engomada blanca. Realizar 4 unidades.

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  Armado del ramo
  7- Unir con cinta engomada blanca los alambres de las flores y de los lazos en forma intercalada hasta obtener un ramo alargado. Decorar el mismo con un moño de cinta de gasa naranja Nº 5.

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  Armado de la torta
  8- Preparar la torta ovalada, forrarla con fondant extendido blanco y ubicarla sobre una bandeja más grande forrada con la misma pasta. Colocar una cinta de gasa naranja Nº 5 en la unión entre ambas. Adherir la tarjeta en el centro de la superficie de la torta con abundante glasé. Decorar con el ramo de flores naranjas.

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