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Dulces - Budines, scones, muffins y magdalenas
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Ingredientes
Huevos 130 g
Azúcar 250 g Aceite de oliva 60 g Yogur 250 g Harina 0000 250 g Polvo para Hornear 12 g Bananas 250 g Chips de chocolate 75 g Stroisel de coco y limón Azúcar 100 g Harina 100 g Coco rallado 100 g Bicarbonato de sodio 1 pizca Manteca 100 g Ralladura de 1 limón Trabajar los huevos con el azúcar y el aceite de oliva. Añadir el yogur. Incorporar la harina y el polvo para hornear previamente tamizados. Añadir la banana pisada y finalmente los chips de chocolate. Stroisel de coco y limón Hacer un granulado con el azúcar, la harina, el coco, el bicarbonato y la manteca bien fría, agregar la ralladura y reservar. Llenar los moldes de muffins y espolvorear con el stroisel por encima. Cocer a 220º C durante 25 minutos. |
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