Procedimiento

Bizcochuelo Batir las claras a nieve y agregar en forma de lluvia el azúcar, sin dejar de batir incorporar las yemas, luego dejar de batir y mezclar la manteca derretida, la esencia de vainilla y por último la harina, volcar al molde 24 cm de diámetro y llevar a horno a 180 °C por 30 minutos. Crema de chocolate En un bol colocar la crema pastelera caliente, agregar el chocolate derretido y el licor mezclar bien y reservar para el armado. Crema de naranja En un bol colocar la crema pastelera caliente, incorporar el concentrado de naranja y el licor de naranja. Mezclar hasta unir.
Llevar a la heladera hasta enfriar. Armado Realizar dos cortes al bizcochuelo, sobre la primer capa embeber con almíbar, luego distribuir crema de chocolate, continuar colocando la segunda capa de bizcochuelo y embeber con almíbar nuevamente, distribuir la crema de naranjas y colocar la tercer capa de bizcochuelo.
Cubrir con crema de naranjas y decorar con chocolate blanco.
Llevar a heladera.