Procedimiento

Colocar en un bol los ingredientes secos primero mezclar y luego incorporar los ingredientes líquidos.
Amasar hasta que la masa quede suave y homogénea, darle 6 vueltas de sobadora o palote.
Tapar y dejarla reposar 5'.
Luego cortar la masa en trozos de 40 a 50 g y hacer bollitos.
Tapar con un film y dejar reposar por 15'.
Finalmente con palote o la palma de la mano, aplastar los bollos, darle forma redonda y picar.
Dejar fermentar hasta que doblen su volumen.
Hornear por 15'. aprox. a 200ºC.