Procedimiento

Cortar en cubitos parejos las berenjenas, los zapallitos, y el pimiento.
Picar las cebollas, el ajo y rallar las zanahorias.
Cocinar tapado en un recipiente amplio 9' al 100% de Potencia.
Retirar y escurrir y en caliente agregar el pan rallado, el queso y los huevos ligados, salpimentar.
Volcara en un molde de 24 cm de diámetro con rocío vegetal y espolvorear con pan rallado.
Cocinar en la cocina de microondas 8' al 100% de Potencia y servir.
Ideal para acompañar carnes.