Procedimiento

En una cazuela con un poco de aceite dorar los ajos cortados en láminas.
Retirar y reservar.
En el mismo aceite rehogar los puerros limpios y picados.
Agregar las papas en trozos medianos. Rehogar.
Incorporar el caldo hasta cubrir las papas. Hervir 5 minutos y añadir el pescado.
Cocinar el conjunto durante 20 minutos, salpimentar y decorar con los ajos dorados. Servir.